开春必逛！全球酒店餐饮人的年度盛宴来了
2026 年 3 月 30 日至 4 月 2 日，第三十四届上海国际酒店及餐饮业博览会（HOTELEX） 将在上海国家会展中心盛大启幕。这场由上海博华国际展览有限公司主办的行业盛会，以 40 万平方米超大规模、3000 + 优质展商阵容，预计吸引 25 万 + 专业观众到场，堪称亚太地区酒店餐饮领域的 “开春第一展”。
逛展攻略：12 大板块 + 8 大特色区全覆盖
无论是酒店采购、餐饮创业还是供应链升级，这里都能一站式满足需求。展会延续经典的 12 大核心展品板块，从前端到后端实现全产业链覆盖：
智能厨房专区：德国汉诺威工业展首发的智能烹饪机器人将完成亚洲首秀，还有无人配送系统、AI 点餐技术等黑科技集中亮相；
食材供应链板块：青岛和泉的经典牛角包、湖南麦咭可的特色卤味、各类预制菜与火锅食材琳琅满目，更有龙虾酱等小众风味等你来尝鲜；
咖啡茶饮王国：8 万平方米咖啡展区占比超 20%，物联网智能咖啡机、全自动烘焙生产线等设备一应俱全，搭配全球优质咖啡豆与茶原料，堪称咖啡师的天堂；
绿色创新展区：响应减碳趋势，节能烹饪设备、可降解包装、零浪费供应链技术集中展示，助力企业实现环保转型。
此外，SFE 连锁加盟展区、咖啡美食文化节、美酒文化节等 8 大特色区域，更能直击行业热点与消费潮流。
不止逛展：国际赛事 + 高峰论坛干货满满
作为行业风向标，展会期间将上演近 50 场高规格活动：
顶级技能对决：世界咖啡冲煮大赛、世界面包大赛中国区总决赛等国际赛事轮番上演，见证行业精英的巅峰竞技；
前沿思想碰撞：“全球餐饮产业发展高峰论坛”“中国酒店业创新发展大会” 等千人规模活动，邀请国内外专家解读智能化、绿色化等趋势；
精准商贸对接：主办方组织了中国香港、韩国、英国等六大地区 200 余人的特邀买家团，50 余场国际商贸会议助力展商拓展全球渠道。
为什么一定要来？3 大核心价值不可错过
趋势洞察：往届数据显示，展会现场成交额平均增长 15%，后续合作转化率高达 40%，是捕捉市场动向的最佳窗口；
资源整合：依托上海旅游产业博览会平台，实现 “旅游 + 餐饮 + 酒店” 联展，覆盖 “吃住行游购娱” 全要素，跨界资源高效联动；
品牌曝光：通过公众号、抖音等新媒体矩阵及行业垂直媒体推广，参展品牌可快速触达 10 万 + 专业采购商资源。
观展小贴士
时间：2026 年 3 月 30 日 - 4 月 2 日（每日 9:00-17:00）
地点：上海国家会展中心（浦西・虹桥）
亮点：提前预约可参与展品试用、大师工坊等专属活动，现场还有机会获得品牌伴手礼。
2026 年春天，上海虹桥，这场集结全球资源、引领行业未来的盛会，等待每一位酒店餐饮人共赴！无论是寻找供应商、发掘新项目，还是学习新技术，HOTELEX 都能给你超出预期的收获。